Sofia Lemos da Costa

O meu nome é Sofia, tenho 25 anos e moro num apartamento com vista para o Douro com um barbudo tatuado, com quem partilho o projecto, e com a minha gatinha Maria Bolacha. Enquanto fazia Erasmus em Turim (Itália), no curso de Design Gráfico, interessei-me pela culinária. Com a ajuda de amigos e das suas famílias fui descobrindo a verdadeira cozinha italiana e fiquei maravilhada. De volta a Portugal, criei e dei a conhecer ao público a marca Chá das Cinco – confeitaria. Quase 3 anos depois do início do projecto, um problema de saúde grave fez-me reavaliar as minhas paixões; descobri que, mesmo quando mal me conseguia manter de pé, era a culinária que me entusiasmava. Com a minha recuperação nasceu também o Chá das Cinco - blog, uma forma de partilhar com todos, perto ou longe, as minhas receitas e truques, e de me desafiar, todos os dias, a criar algo novo.